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包餡機制作三香包子的工序流程：原料：精面粉250克，面肥、堿適量。調(diào)料：鮮肉餡、洗沙餡、白糖餡各100克。制作方法：蒸。精面粉加面肥、溫水揉勻，發(fā)酵后加堿揉勻待用。小豆淘洗干凈煮爛揉壓成茸泥加糖、油炒成洗沙餡，豬肉剁成肉末加鹽、味精、胡椒粉、蔥花、香油拌勻成肉餡，倒入包餡機進行生產(chǎn)。傳統(tǒng)手藝是將揉好的面團搓成粗條下劑子12個，每個約重20克，壓扁包入肉餡、豆沙餡、白糖、捏成十八折皺紋，并在收頭處用筷子點4點食紅水，上籠蒸熟即可。風味特色：造型美觀、甜咸相間，鮮香爽口。技術(shù)要領(lǐng)...

圓面包生產(chǎn)線特色說明：1）圓面包生產(chǎn)線外圍配備皆采用模組化設(shè)計；2）全自動灑粉系統(tǒng)配合各式面團操作；3）滑輪材質(zhì)采用日本進口食品級原料;4）圓面包生產(chǎn)線鋁鑄件采用日本進口食品級原料；5）品質(zhì)穩(wěn)定，產(chǎn)品重量誤差不超過3克;6）圓面包生產(chǎn)線規(guī)格、長度、大小皆可調(diào)整設(shè)定。

自動包餡機工作原理：和好的面和拌好的餡分別放入面斗和餡斗，啟動開關(guān)，機器自動將餡料包入面皮內(nèi)，調(diào)節(jié)輸面、輸陷控制開關(guān)，經(jīng)捏花成型即可做出所需克數(shù)的制品，并經(jīng)由輸送帶送出。自動包餡機特點：1.適合多樣化材質(zhì)，柔軟黏膩的成品亦適用。2.自動包餡機型輕巧，單機多用途，可以球狀成型，棒狀成型，連續(xù)棒狀成型。3.成品重量、皮餡厚薄比例及生產(chǎn)速度皆可調(diào)整。4.自動包餡機機械耐用，維修容易，低噪音，清理簡單。5.自動包餡機可外加裝三重陷裝置、固形物裝置、二次成型等配備，使成品多樣化。6.自...

現(xiàn)在的包餡機不是傳統(tǒng)的機械，克服了機械沒有人工做的好吃的弊端。如今包餡機也成了一種非常實用的食品機械，其主要有以下四大因素：1.重量在0.15公斤以下的都可以做。2.包餡機體積小、質(zhì)量輕、移動方便，非常適合包子機店、食堂、酒店等場所。3.無需人工揉面，酵母面、糯米面、生粉都適合。4.效率比較高，一臺機器的工作量超過10專業(yè)人士手工制作包子的數(shù)量。

近年來，隨著烘焙行業(yè)的整合調(diào)整，烘焙機械的競爭力也越來越大了，從以往的價格競爭逐漸演變到研發(fā)競爭，提高自主創(chuàng)新能力將成為提升烘焙機械整體素質(zhì)的重要支撐。要加大技術(shù)創(chuàng)新力度，依托重大科技專項，突破核心和關(guān)鍵技術(shù)。為加強自主創(chuàng)新能力建設(shè)、提升工業(yè)整體素質(zhì)提供人才保障，才能擺脫在發(fā)展過程中積淀的自主創(chuàng)新能力弱、*部件對外依存度高、產(chǎn)品技術(shù)發(fā)展相對落后和市場開拓能力不強等問題，當今烘焙機械行業(yè)的未來將朝著兩大主方向發(fā)展，一是信息技術(shù)使用趨向智能化發(fā)展，二是將朝著節(jié)能方向發(fā)展。方向一：...

TC-500-Ⅱ型雙色餡多功能自動包餡機采用用雙絞龍輸送原料，并采用二次傳動設(shè)計，原料在輸送過程中速度均勻，使皮餡運行壓力減至zui小,zui大限度保留皮餡內(nèi)部油份,烘烤后回油快,色澤艷,口感好,如同手工包制。包餡機配備有高耐磨成套刀具，中國臺灣成套電器控制系統(tǒng)（變頻器、可編程、觸摸屏控制面板），供料裝置表面鍍有美國杜邦特氟龍，所有與食品接觸部分均為不銹鋼材料和食品級塑料，衛(wèi)生、安全、。人性化的操作系統(tǒng)，簡單易懂，可任意調(diào)整皮餡比例，且定量準確；控制系統(tǒng)自帶記憶功能，能記憶1...