月餅機主要用于各種普通月餅及精致月餅的生產制作，本機操作簡單，使用維修方便，質量和性能穩(wěn)定，壓制出的月餅具有形狀，質量高等特點，特別適應于廣大月餅生產廠家使用。月餅機采用輸面輸陷系統(tǒng)，運行流暢，效率高。

      月餅機的保養(yǎng)知識及步驟分析：

      1、折卸：月餅機工作完畢后，還會有一些材料會停留在機器里面，就需要把月餅包餡機的接觸食品部件折卸下來，以方便清理清洗。相關折卸說明可以觀看旭眾月餅機廠家隨貨贈送的月餅機使用光盤視頻。

      2、清洗：要認真*的清洗月餅機的表面、機械的接觸食品的部件；以保證月餅里沒有月餅材料與其它雜物，因為這些時間長了都會霉變、并產生一些有腐蝕性的物質，要損壞機器部件。清洗時要注意不發(fā)生表面劃傷，避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為了除掉洗滌液，洗滌結束時，用潔凈水沖洗表面?；覊m以及易除掉垢肥皂、弱洗滌劑或用溫水洗滌。

      提示：清除油污油污是油脂和塵土、鐵銹等的粘附物，它不融入水，但融入有機劑。除用機械法去污外，還可用化學法或電化學法去除。

      化學除油污的方法：

      a、有機溶劑除油污：常用的有機溶劑有汽油、煤油、柴油、丙酮等。

      b、堿性溶液除油污：如苛性鈉、碳酸鈉、硅酸鈉磷酸鈉等。清洗時提高溶液溫度和進行攪拌能加快除油效果，一般可加熱到80℃左右，洗后應用熱水沖洗，并用壓縮空氣吹干。

      3、干燥：月餅機清洗后的要用布擦干，風干，防止腐蝕生銹。

      4、做好防塵：如果閑置時間較長，則需要做好防塵工作；可以使用包裝薄膜把整個月餅機機身包起來。

      5、防潮：機械產品zui怕潮濕，應存放在干燥環(huán)境下。